رنگهای خوراکی
From Wikipedia, the free encyclopedia
رنگ خوراکی یا رنگ غذا (افزودنی رنگی)، به رنگدانهها یا موادی گفته میشوند که در صورت افزوده شدن به غذا یا نوشیدنی، باعث تغییر رنگ در آنها میگردند. این مواد در اشکال مختلفی مانند مایع، پودر، ژل و خمیر یافت میشوند. رنگهای خوراکی علاوه بر استفاده در کارخانجات تولید مواد غذایی، در آشپزی و پخت و پز خانگی نیز مورد استفاده قرار میگیرند. با توجه به میزان ایمنی (سلامت محصول) و بهطور کلی در دسترس بودن این مواد، در مصارف غیر خوراکی متنوعی از قبیل لوازم آرایشی، داروسازی، صنایع دستی و تجهیزات پزشکی نیز مورد استفاده قرار میگیرند.[1]