Julia Child
yhdysvaltalainen kokki / From Wikipedia, the free encyclopedia
Julia Carolyn Child, o.s. McWilliams (15. elokuuta 1912 – 13. elokuuta 2004) oli yhdysvaltalainen kokki.
Julia Child | |
---|---|
Julia Child keittiössään vuonna 1978 Cambridgessä. |
|
Henkilötiedot | |
Syntynyt | 15. elokuuta 1912 Pasadena, Kalifornia, Yhdysvallat |
Kuollut | 13. elokuuta 2004 (91 vuotta) |
Ammatti | kokki |
Muut tiedot | |
Merkittävät teokset | Ranskalaisen keittiön salaisuudet |
Nimikirjoitus |
|
Infobox OK |
Child tuli tunnetuksi useista julkaisemistaan kirjoista ja televisiotyöstään. Eräs menestyssarja oli The French Chef (1963–1973), jossa Child perehdytti yhdysvaltalaista yleisöä ranskalaisen keittiön saloihin.
Julia Child syntyi Kalifornian Pasadenassa vuonna 1912.[1]
Sodan aikana hän työskenteli CIA:n edeltäjässä, Office of Strategic Servicesissä konekirjoittajana. Komennuksellaan Aasiassa hän tapasi tulevan miehensä Paulin, ja oppi arvostamaan ruoanlaittoa tuoreista aineksista.[2]
Sodan jälkeen Julia asui miehensä kanssa Pariisissa ja opiskeli Cordon Bleu -kokkikoulussa. Hän opetti ruoanlaittoa kotonaan kahden ranskalaisen ystävänsä kanssa, ja he kirjoittivat kolmistaan keittokirjan, jossa opetettiin ranskalaista keittotaitoa amerikkalaisille.[1]
Child kuului Ranskan Kunnialegioonaan ja sai vuonna 2003 Presidential Medal of Freedomin. Hän kuoli munuaisten vajaatoimintaan 91-vuotiaana.