Acarien du fromage
acarien vivant sur le fromage. / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Acarien du fromage est un nom vernaculaire désignant en français diverses espèces d'acariens utilisées volontairement dans l'affinage de certains fromages ou qui infestent d'elles-mêmes les fromages et provoquent leur détérioration. L'espèce la plus connue est Acarus siro, le Ciron de la farine.
Faits en bref
Acarien du fromage
Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
Les expressions « Acarien du fromage » et « Ciron du fromage, Tyroglyphe du fromage, Mite du fromage. » désignent en français plusieurs taxons distincts.
Les expressions « Acarien du fromage » et « Ciron du fromage, Tyroglyphe du fromage, Mite du fromage. » désignent en français plusieurs taxons distincts.
Monument à l'acarien du fromage (Saxe-Anhalt, Allemagne).
Taxons concernés
Selon Wilkin (1979)[1] et Melnyk et al. (2010)[2]:
- sous-classe des Acari
- ordre des Astigmata
- parmi le genre Acarus
- Acarus chaetoxysilos
- Acarus siro, le Ciron de la farine
- Acarus farris
- Acarus immobilis
- parmi le genre Tyrophagus
- Tyrophagus putrescentiae, le Ciron des champignons
- Tyrophagus longior
- Tyrophagus neiswanderi
- Tyrophagus palmarum
- parmi le genre Tyrolichus
- Tyrolichus casei
- parmi le genre Glycyphagus
- Glycyphagus domesticus
- Glycyphagus destructor
- quelques espèces du genre Tydeus
- parmi le genre Acarus
- ordre des Astigmata
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