Chou rouge
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Le chou rouge (Brassica oleracea var. capitata f. rubra[1]) est une forme de chou cabus — la plupart du temps de couleur pourpre — aux propriétés culinaires et chimiques diverses.
Faits en bref Règne, Sous-règne ...
Brassica oleracea
var. capitata f. rubra
var. capitata f. rubra
Chou rouge
Ordre | Brassicales |
---|---|
Famille | Brassicaceae |
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