Morbier (fromage)
fromage de lait cru de vache AOP, fabriqué dans le massif du Jura en France / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tire son nom du bourg jurassien de Morbier. Cette appellation est protégée grâce à une AOP depuis 2002.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Morbier
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | |
Nommé en référence à | |
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Aire de production |
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Sa meilleure période de consommation s'étend de janvier à mars[1].