Repas gastronomique des Français
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Le repas gastronomique des Français est une tradition culinaire inscrite par l'UNESCO au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité (PCI) le 16 novembre 2010[1]. C'est l’une des premières traditions culinaires qui y soit enregistrée[2]. À travers cette inscription, la spécificité du repas français est reconnue, au même titre que de nombreuses traditions sociales et culinaires dans le monde : la cuisine mexicaine[3], le régime méditerranéen[4], le washoku[5] (tradition culinaire des Japonais), et plus récemment, en 2017, l’art du pizzaiolo napolitain[6].
Faits en bref Pays *, Liste ...
Le repas gastronomique des Français *
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Le Déjeuner des canotiers, Auguste Renoir, 1881 | |
Pays * | France |
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Liste | Liste représentative |
Année d’inscription | 2010 |
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