Kheer
salah satu jenis hidangan nasi / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kheer adalah puding nasi yang merupakan salah satu penganan di Asia Selatan yang dibuat dengan merebus beras, gandum, tapioka, atau vermicelli dengan susu dan gula. Rebusan ini lalu diberi rasa dengan menambahkan kapulaga, kismis, kuma-kuma, jambu monyet, pistacio, atau almond. Puding ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
Fakta Singkat Nama lain, Tempat asal ...
Kheer | |
---|---|
Nama lain | Payasam, payasa, ksheeram, fereni dan Kheer |
Tempat asal | Anak benua India |
Daerah | India, Pakistan, Bangladesh, Bhutan, dan Nepal[1] |
Bahan utama | Nasi, susu, gula, kapulaga, kuma-kuma, pistacio atau almond |
Variasi | Kheer jelai, Kaddu ki kheer, paal (susu), payasam, payesh |
249 kcal[2] kkal | |
Sunting kotak info • L • B | |
Tutup
Makanan ini juga dikenal di beberapa daerah dengan nama payasam, payasa, atau phirni,[3] sementara di Benggala payesh merupakan salah satu variasi Kheer.