Fabada
piatto della cucina mildavs / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La fabada asturiana o semplicemente fabada è un piatto tipico della regione spagnola delle Asturie (Spagna nord-occidentale) a base di fagioli (in asturiano: fabes, da cui il nome) e vari tipi di carne come salsiccia, prosciutto, lardo o pancetta[1][2]. Di origine incerta[3][4], è il piatto più famoso della cucina asturiana[5].
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Fabada | |
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Origini | |
Altri nomi | fabada asturiana |
Luogo d'origine | Spagna |
Regione | Asturie |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali | fagioli, salsiccia, lardo, prosciutto |
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