Couscous
From Wikipedia, the free encyclopedia
Couscous ( Berber : ⵙⴽⵙⵓ seksu, Arab: كُسْكُس kuskus ) yaiku olahan Maghrebi kanthi ukuran cilik (udakara 3 millimetres (0.12 in) diameteripun ) bal kukus semolina gandum durum remuk [2] sing racake disajeni nganggo rebus ing ndhuwur. Millet lan sorghum mutiara, utamane ing Sahel, lan sereal liyane bisa dimasak kanthi cara sing padha lan panganan sing asile uga diarani couscous. [3] :18 [4] Mutiara utawa couscous Israel, sing ditepungi kanthi jeneng ptitim, kalebu jinis pasta .
Sunyata Rikat Jeneng liyané, Ajangan ...
Jeneng liyané | Cuscus, kuskus | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Ajangan | Side dish, sometimes dessert or main course | ||||||
Panggonan asal | Maghreb[1] | ||||||
Woworan pokok | Semolina | ||||||
Variasi | Ptitim, mograhbieh, maftoul | ||||||
Ènergi panganan (per ajangan) | ? kcal | ||||||
| |||||||
Buku masakan: Couscous Médhia: Couscous |
Tutup
Couscous minangka panganan pokok ing saindenging masakan Maghrebi ing Algeria, Tunisia, Mauritania, Maroko, lan Libya . [5] [6] :250 Dikonsumsi ing Prancis ing endi couscous dikenalake dening imigran Maghrebis— Algeria, Maroko lan Tunisia . [7]