Boblete
te-oppskrifter / From Wikipedia, the free encyclopedia
Boblete[1] eller bubble tea[2] er en form for te som dukket opp i Taiwan på 1980-tallet.[2][3]
Kjappe fakta Opprinnelse, Hovedingredienser ...
Boblete | |||
---|---|---|---|
Opprinnelse | Taiwan | ||
Hovedingredienser | tapioka | ||
Lukk
I stor grad pleier disse te-oppskriftene å inneholde tapioka-kuler som lett kan tygges, og serveres med et sugerør tykt nok til at kulene kan suges direkte opp gjennom sugerøret. Tapioka-kulene og andre kalles blant annet «perler» (珍珠, zhēnzhū) eller boba (波霸, bōbà).[4][5]