Knysz (strudel)
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Knysz – kawałki strudla z nadzieniem z ugotowanej kaszy gryczanej[1] (w tym krakowskiej[2]) wymieszanej ze zrumienioną na skwarkach cebulą, które podaje się jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielne danie; porównaj z kašnjaki – tradycyjną potrawą kuchni chorwackiej, czyli strudlem z kaszą gryczaną i jaglaną[3].