Makowiec (ciasto)
ciasto przekładane masą ze zmielonego maku, cukru i bakalii / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Makowiec – ciasto przekładane masą ze zmielonego maku, cukru (lub miodu[1]) i bakalii[2]. Wypiek taki najczęściej przybiera formę:
- placka[3][4] (makownik[3][4]) lub tarty, gdzie gruba warstwa masa makowej wyłożona jest na cienką warstwę ciasta
- podłużnego, zwijanego spiralnie ciasta w kształcie wałka[5][6] (tzw. strucla z makiem[7][1]) – z ciasta drożdżowego, krucho-drożdżowego, rzadziej półkruchego
- strudla – z ciasta strudlowego, kruchego lub półkruchego