Pão francês
pão brasileiro / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O pão francês, também conhecido como pão de sal, pão de trigo, pão massa grossa, careca, pão jacó, cacetinho, média, carioquinha, ou filão,[1] é um tipo de pão de tamanho pequeno, no formato cilíndrico e alongado, com miolo branco e macio e casca dourada e crocante popular no Brasil. É feito de farinha, sal, água e fermento. Apesar do nome, o pão surgiu no Brasil, onde é particularmente popular, e não na França.
Pão francês | |
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Pão francês brasileiro | |
Categoria | farinha |
Região | América do Sul |
Ingrediente(s) principal(is) |
farinha, água, levedura, sal |
Receitas: Pão francês Multimédia: Pão francês |
Além do Brasil, é comido também no Chile, na região dos Andes da Bolívia e do Peru mas também pode ser encontrado na Argentina e no Uruguai.[2]
A marraqueta boliviana pesa de 60 a 75 g, é vendido por unidade e é comum na região metropolitana de La Paz e El Alto. É normalmente consumido nas manhãs e nas tardes. A marraqueta chilena é, propriamente falando, vendida em quantidades pequenas e produzido em grupos, normalmente de quatro[carece de fontes?]