Panxhar sheqeri
From Wikipedia, the free encyclopedia
Panxhar sheqeri është një bimë rrënja e së cilës përmban një përqendrim të lartë të sakarozës dhe e cila rritet komercialisht për prodhimin e sheqerit. Në mbarështimin e bimëve njihet si grupi i kultivarit Altissima i panxharit të zakonshëm (Beta vulgaris).[1] Së bashku me kultivarë të tjerë të panxharit, si panxhari dhe chard, i përket nëngrupit Beta vulgaris subsp. vulgaris. Familja e tij më e afërt e egër është panxhar deti (Beta vulgaris subsp. maritima).[2]
Në vitin 2020, Rusia, Shtetet e Bashkuara, Gjermania, Franca dhe Turqia ishin pesë prodhuesit më të mëdhenj të panxharit të sheqerit në botë.[3] Në vitin 2010-2011, Amerika e Veriut dhe Evropa nuk prodhonin sheqer të mjaftueshëm nga panxhari i sheqerit për të përmbushur kërkesën e përgjithshme të brendshme për sheqer dhe ishin të gjitha importues neto të sheqerit.[4] SHBA korrën 1,004,600 acres (406,547 ha) panxhar sheqeri në vitin 2008. Në vitin 2009, panxhar sheqeri përbënte 20% të prodhimit botëror të sheqeritref name=agrisugar1/> dhe gati 30% deri në vitin 2013.