Бомбона
From Wikipedia, the free encyclopedia
Бомбона[1] (фр. , бон — нешто добро) је тврди слаткиш направљен од шећера са додатком боја и арома.[2] Долази од француске речи „бон“ што означава нешто добро. Бомбона је тврда да би дуже трајала јер се конзумира тако што се отапа у устима и тешко може да се прегризе.
Занатлија који прави бомбоне се зове бомбонџија. Некада су се продавале из велике стаклене посуде на грам а данас се углавном производе фабрички и продају упаковане у кесице од 100 грама. У Београду (2008. год) још увек има занатлија бомбонџија.
Физички, слаткише карактерише употреба значајне количине шећера или замена за шећер. За разлику од торте или векне хлеба који би се делили међу многима, бомбоне се обично праве у мањим комадима. Међутим, дефиниција слаткиша такође зависи од тога како људи третирају храну. За разлику од слатких пецива које се служе за десерт на крају оброка, слаткиши се обично једу опуштено, често прстима, као ужина између оброка. Свака култура има своје идеје о томе шта је слаткиш, а не десерт. Иста храна може бити слаткиш у једној култури, а десерт у другој.[3]