Gà rô ti
From Wikipedia, the free encyclopedia
Gà rô ti hay gà rôtissoire (bắt nguồn từ tiếng Pháp: rôtissoire) là một món ăn gà được thực hiện bằng phương pháp quay rô ti, sử dụng nhiệt trực tiếp trong đó thịt gà được đặt cạnh nguồn nhiệt. Có thể sử dụng các bộ phận làm nóng bằng điện hoặc khí (khò), sử dụng nhiệt hồng ngoại có thể điều chỉnh. Những loại lò quay này đã được chứng minh khá nhiều chức năng để nấu gà rôtissoire. Gà rôtissoire còn sót lại có thể được sử dụng trong một loạt các món ăn, chẳng hạn như xúp, salad gà, và bánh sandwich.[1]