Macaroni và pho mát
From Wikipedia, the free encyclopedia
Macaroni và pho mát (tiếng Anh: Macaroni and cheese) là một món mì ống macaroni được nấu chín kèm theo sốt phô mai, phổ biến nhất là phô mai cheddar. Món này cũng có thể ăn kèm với nhiều thức ăn khác chẳng hạn như vụn bánh mì, thịt và rau.[1][2]
Thông tin Nhanh Bữa, Xuất xứ ...
Bữa | Món chính hoặc món phụ | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Xuất xứ | Anh | ||||||
Vùng hoặc bang | Trải đều khắp vùng Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, Hoa Kỳ, Canada | ||||||
Nhiệt độ dùng | Nóng hoặc âm ấm | ||||||
Thành phần chính | Macaroni, phô mai sữa, bơ | ||||||
164 kcal (687 kJ) | |||||||
| |||||||
Đóng
Món Macaroni pho mát truyền thống chỉ là món thịt hầm được nướng trong lò. Tuy nhiên, món ăn này có thể nấu trên chảo nước sốt ở bếp hoặc sử dụng đồ đóng gói.[2] Trước tiên, phô mai thường hòa với nước sốt béchamel để tạo ra nước sốt Mornay rồi đổ vào món mì. Tại Mỹ, món này được xem là một "món ăn ấm cúng".[3][4]