Thügim
From Wikipedia, the free encyclopedia
A thügim (hangul: 튀김) a korea gasztronómiában a bő olajban, bundában vagy anélkül sütött ételeket jelöli.[1][2] Zöldségeket, tenger gyümölcseit és mandut is készítenek ilyen módon. Az így készült zöldségfélék elnevezése pugak.[3] Szójaszószba vagy ttokpokki-szószba mártogatva fogyasztják.[2]
Ebben a szócikkben a koreai nevek magyaros átírásban és keleti névsorrendben szerepelnek. |
Gyors adatok
튀김 thügim | |
koguma thügim, olajban sütött édesburgonya | |
Típus | pancshan |
Nemzet, ország | Korea |
Bezárás