Etanol
From Wikipedia, the free encyclopedia
Etanol ili etil alkohol, alkohol, žesta, špirit, špiritus, je popularno ime za organski spoj iz grupe alkohola. Pojavljuje se kao bezbojna tekućina ugodnog mirisa.[10] Ime mu dolazi od arapske riječi al-kuhl, što znači prašak za bojanje očnih kapaka. Proizvodi se najčešće iz škrobnih i šećernih sirovina vrenjem uz pomoć kvasca. Etanol je glavni alkohol u alkoholnim pićima, proizvedenom fermentacijom šećera posredstvom kvasca. On je neurotoksična[11][12] psihoaktivna materija i jedna od najstarijih rekreacionih droga. On može da uzrokuje alkoholnu intoksikaciju kad se konzumira u prekomernoj količini.
Etanol | |
---|---|
IUPAC ime | |
Drugi nazivi | etil alkohol; hidroksietan; alkohol za piće; etil hidrat |
Identifikacija | |
CAS registarski broj | 64-17-5 |
MeSH | Ethanol |
RTECS registarski broj toksičnosti | KQ6300000 |
Jmol-3D slike | Slika 1 |
Svojstva | |
Molekulska formula | CH3CH2OH |
Molarna masa | 46.06844(232) g/mol |
Agregatno stanje | bezbojna bistra tečnost |
Gustina | 0.789 g/cm³, tečnost |
Tačka topljenja |
−114.3 °C (158.8 K) |
Tačka ključanja |
78.4 °C (351.6 K) |
Rastvorljivost u vodi | potpuna |
pKa | 15.9 (H2O), 29.8 (DMSO)[2][3] |
Viskoznost | 1.200 mPa·s na 20.0 °C[4] |
Dipolni moment | 5.64 fC·fm (1.69 D) (gas) |
Фармакологија | |
АТЦ | D08AX08 |
DrugBank | DB00898 |
Bioraspoloživost | Varijabilna[5] |
Načini upotrebe | oralno ponekad: supozitorno, inhalaciono, okularno, insuflaciono,[6] injekcijom[7] |
Metabolizam | Hepatički enzim alkohol dehidrogenaza |
Vreme polu-uklanjanja iz organizma | konstantna brzina eliminacije[8] |
Načini upotrebe | Urin, putem daha, perspiracije, suza, mleka, pljuvačke, žuči[8] |
Kategorija trudnoće |
|
Umereno[9] | |
Opasnost | |
EU-klasifikacija | Zapaljiv (F) |
NFPA 704 | |
R-oznake | R11 |
S-oznake | S2, S7, S16 |
Tačka paljenja | 286.15 K (13 °C ili 55.4 °F) |
Srodna jedinjenja | |
| |
Infobox references |
Upotrebljava se za kao otapalo i sredstvo za ekstrakciju, za dezinfekciju,[13] za konzerviranje i pri proizvodnji alkoholnih pića. Služi kao polazna sirovina za cijeli niz kemikalija. Opća formula alkohola je R-OH, dakle hidroksilna skupina OH, vezana na alkan tj. lanac ugljikovodika. Sličnu strukturu imaju karboksilne kiseline koje se dobivaju oksidacijom alkohola. Hidroksilna skupina (funkcijska skupina) se sastoji od jednog atoma vodika i jednog atoma kisika, prema tome je jednovalentna. Zato i lanac na koji se skupina vezuje mora biti jednovalentan. Tako će npr. sažeta strukturna formula etanola biti CH3-CH2-OH.