Банановий пудинг
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Банановий пудинг — це десерт, який, як правило, складається з шарів печива (зазвичай ванільних вафель або бісквіту) з солодким ванільним ароматним заварним кремом і нарізаним свіжим бананом, який додають до страви. У кінці десерт покривають збитими вершками або безе.
Ця стаття не містить посилань на джерела. (червень 2023) |
Десерт зазвичай асоціюється з південною кухнею США, проте його готують по всій країні.
Банановий пудинг можна приготувати, випікаючи або охолоджуючи в холодильнику, причому останній спосіб є більш популярним, особливо серед домашніх кухарів. Крім того, багато рецептів були перероблені, тому часто готують ванільний або банановий пудинг замість звичного, з заварним кремом. В інших рецептах не використовують вафлі. Рецепт першого Бананового пудингу був опублікований в «Кентуккській книзі з рецептами», виданій Мері Харріс Фразер 1903 року. Проте навіть до цього рецепту не входять вафлі.